VIGNOBLES

Nous commencerons la visite à la Bodega El Catador, où nous connaitrons le processus d’élaboration du pisco artisanal (pisco fait à la main). Dans un second temps, nous parlerons de la Vista Alegre Winery, une cave industrielle qui a la capacité de produire 5 millions de litres de Pisco par an. Elle produit du Pisco semi-sec, sec et rouge et de vin. Vous pourrez y apprécier la façon dont tous leurs produits sont fabriqués. Enfin, nous visiterons la cave de Tacama, où vous pourrez visiter son clocher qui date de l’époque coloniale, et d’où vous pourrez apprécier tout son vignoble, et ensuite vous rendre dans la zone de production, pour apprécier le développement de l’élaboration de ses piscos et de ses vins.